Bolinho de bacalhau amigo

🥕 Ingredientes

• 300 g de bacalhau
• 3 batatas grandes
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de cheiro verde picado
• 1 xícara de chá de coentro picado
• 3 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau de molho em água natural por 3 horas, escorra e lave em água corrente, só depois disso pode desfiá-los.

2. 2

   Cozinhe as batatas e amasse-as.

3. 3

   Em uma tigela, misture todos os ingredientes e acrescente aos poucos a farinha de trigo, até ficar uma massa homogênea.

4. 4

   Coloque o óleo para aquecer, coloque um palito de fósforo dentro da frigideira para saber o ponto de começar a fritar (quando o óleo estiver devidamente aquecido o palito irá acender-se).

5. 5

   Utilize 2 colheres de sopa, uma para retirar a massa, e a outra para auxiliar na modelagem do bolinho.

6. 6

   Coloque os no óleo até ficarem dourados.

7. 7

   Após retirados coloque-os para escorrer em bastante papel absorvente, trocando a cada retirada, para não ficarem encharcados.

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