Boi ralado verdadeiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída de segunda fresca
• 1 cebola inteira
• 1 cabeca de alho (opcional)
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho (opcional)
• meio pimentão amarelo (opcional)
• Pimenta-do-reino (opcional)
• 1 colher de sal
• Trigo para grudar a gosto
• Espeto de pau (tem que ser espeto feito de pinheiro senão dá gosto na carne)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne moída em uma bacia grande e corte a cebola, o pimentão e o alho em cubinhos bem pequenos (quanto menor melhor).

2. 2

   Coloque tudo na bacia e sove bastante.

3. 3

   Acrescente o sal e 1 colher de trigo, sove novamente para misturar tudo.

4. 4

   Faça o teste para ver se ele gruda no espeto pressionando a carne em forma de cilindro contra o espeto, se não grudar acrescente mais trigo até a carne grudar no espeto.

5. 5

   Leve à churrasqueira para assar.

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