Boi ralado

🥕 Ingredientes

• 2 kg de carne de gado moída
• 1/2 pimentão médio vermelho
• 1/2 cebola de cabeça
• 1 tabletinho de caldo knorr
• 1 maço de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne moída em travessa de vidro (não pode ser usado plástico), adicione o pimentão picadinho bem miudinho, a cebola também bem miudinha e o caldo knorr moído, a salsinha pode ser a gosto.

2. 2

   Acrescente sal a gosto (colocar menos que o costume).

3. 3

   Amasse com as mãos até ficar uma massa homogênea.

4. 4

   Deixe descansar por 3 horas com a travessa descoberta.

5. 5

   Pegue um espeto de madeira, envolva cerca de 200 g de carne, com cerca de 8 cm de largura.

6. 6

   Leve ao fogo de carvão ou lenha, por aproximadamente 15 minutos, ou a gosto.

7. 7

   Sirva com 1 limão ao lado.

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