Bobó de camarão com requeijão na moranga

🥕 Ingredientes

• 1 moranga média
• 1 kg de camarão
• 1 kg de aipim
• 2 vidros de leite de coco
• 1 pimentão
• 3 tomates
• 2 maço de coentro
• 1 maço de cebolinha
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 copos de requeijão cremoso
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma mistura de óleo com sal.

2. 2

   Abra uma tampa na moranga retire as sementes e o miolo.

3. 3

   Pincele a mistura de sal e óleo por dentro e por fora, enrole a moranga toda em papel alumínio e leve ao forno a 200°C por 1 hora, enquanto isso cozinhe o aipim com água e sal.

4. 4

   Refogue o camarão no alho e óleo, depois coloque coentro, cebola, tomate, pimentão e colorau e o leite de coco, um pouco de água e deixe ferver.

5. 5

   Bata no liquidificador o aipim cozido com um pouco de água e misture no molho do camarão, passe requeijão dentro da moranga coloque intercalado bobó de camarão e requeijão até encher a moranga.

6. 6

   Tampe e leve ao forno novamente por mais 1 hora e pronto para saborear.

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