Bacalhau cremoso

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau
• 1 caixa de creme de leite
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pote de iorgute natural
• alecrim a gosto
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 400 gramas de queijo mussarela
• 500 gramas de batata inglesa
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
• margarina
• 3 dentes de alho
• suco de limao a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente, cozinhe o bacalhau levemente na água (lembrando de deixar de molho, trocar a água por pelo menos 3 a 5 vezes), depois de um pouco macio, desfie-o e reserve.

2. 2

   No mesmo caldo do cozimento do bacalhau, cozinhe as batatas al dente e reserve.

3. 3

   Depois, pegue o bacalhau, refogue com 1 cebola,cenoura ralada em palitos, azeite e 1 alho.

4. 4

   Por fim, vamos a montagem.

5. 5

   Unte uma forma com a margarina, depois coloque as batatas com cebola cortada em rodelas, um alho, uma parte do bacalhau, azeite e cubra com mussarela, faça outra camada (na segunda camada coloque creme de leite antes da mussarela, junto com o iogurte e o suco de limão, esse dá a leveza e a cremosidade do bacalhau).

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