Bifes à la Crioula

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bife (coxão mole ou alcatra)
• 1 cebola grande inteira cortada em rodelas finas
• 1 pimentão verde médio cortado em rodelas finas
• 1 pimentão amarelo médio cortado em rodelas finas
• 2 tomates médios maduros cortados em rodelas de meio cm
• 1/2 maço de salsa verde bem picadinho
• 6 dentes de alho bem picadinhos
• 1 kg de batatas inglesas em rodelas de 0,5 cm
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 xícara de caldo de carne (água com 1 tablete Knorr de carne)
• 2 colheres de sopa de orégano
• 2 colheres de sopa de molho inglês

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Salgar e apimentar os bifes.

2. 2

   Colocar em camadas numa panela média, primeiro o azeite, depois o alho e a salsa, a cebola e a metade dos bifes, continuar com os pimentões, o tomate e as batatas, a metade do orégano, do molho inglês e do caldo, repetir a camada.

3. 3

   Colocar no fogo com tampa e deixar por uns 30 minutos , quando a batata estiver pronta, desligar e deixar repousar 10 minutos, servir quente.

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