Talharim com Molho de Cerveja Preta

🥕 Ingredientes

• 600 g de patinho ou coxão mole em tiras
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola grande picada
• 1 lata de cerveja escura
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 500 g de talharim
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a carnes em tiras como se fosse fazer estrogonofe, tempere-a com o alho, sal e a pimenta do reino, em seguida refogue-a no azeite.

2. 2

   Acrescente o pimentão picado e a cebola.

3. 3

   Deixe apurar e acrescente a cerveja escura e o cubo de caldo de carne.

4. 4

   Tampe a panela e deixe ferver por 30 minutos em fogo médio.

5. 5

   Dissolva o amido na água e despeje na panela para engrossar o molho.

6. 6

   Prepare o talharim em água fervente com 2 folhas de louro.

7. 7

   Depois de pronto Coloque em um refratário e misture o molho. Sirva quente com um bom queijo ralado.

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