Bife Cremoso

🥕 Ingredientes

• 1/2 Kg de carne em bifes (patinho, alcatra limpo ou coxão mole)
• Fatias de presuntos
• 100 g de queijo mussarela ralada
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de água
• 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 caldo de picanha ou carne
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes a seu gosto.

2. 2

   Numa frigideira bem quente frite os bifes. Arrume-os em um refratário. Reserve.

3. 3

   Misture bem em um copo com água a farinha de trigo, o caldo de carne e o molho de soja.

4. 4

   Coloque a mistura na frigideira onde os bifes foram fritos. Mexa até engrossar bem. Desligue o fogo e acrescente ao molho o creme de leite. Mexa bem.

5. 5

   Cubra os bifes que estão no refratário com as fatias de presunto. Uma fatia para cada bife, e por cima espalhe bem o creme da frigideira. Cubra com a mussarela ralada.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, até derreter o queijo e esquentar bem todos os ingredientes.

7. 7

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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