Bife à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra ou contra filé ou filé mignon
• Farina de rosca
• Ovos
• Fatias de mussarela
• 2 latas de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de manteiga
• 1 copo de leite
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• Manjericão fresco a gosto
• 2 tabletes de caldo de carne
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere e empane os bifes nos ovos e farinha de rosca e frite.

2. 2

   Refogue o alho e a cebola na manteiga até dourar.

3. 3

   Adicone o molho de tomate junto com o copo de leite para quebrar a acidez.

4. 4

   Junte a salsinha, a cebolinha, o manjericão e 2 tabletes de caldo de carne.

5. 5

   Sal a gosto no final.

6. 6

   Coloque os bifes fritos num refratário, cobrindo - os com a mussarela e o molho.

7. 7

   Leve ao forno até que a mussarela derreta e o molho esquente bem.

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