Picadinho de última hora

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de coxão mole ou patinho
• Farinha de trigo
• Alho em pó
• Pimenta - do - reino moída na hora
• 2 tomates médios, bem maduros, sem pele e sem sementes
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 cubo de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de óleo de milho
• Pimenta vermelha a gosto (opcional)
• Molho inglês a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola bem picada no óleo e acrescente o alho.

2. 2

   Adicione o tomate e o caldo dissolvido em meio copo de água.

3. 3

   Acrescente os ingredientes opcionais.

4. 4

   Deixe cozinhar por pelo menos 20 minutos até que esteja bem reduzido.

5. 5

   Mantenha bem quente.

6. 6

   Corte em bifes de 1 cm de espessura.

7. 7

   Bata bem dos dois lados.

8. 8

   Tempere com sal, alho e pimenta a gosto.

9. 9

   Passe na farinha de trigo e corte em pequenas tiras.

10. 10

    Utilize uma frigideira grande, fritando a carne em pouco óleo e fogo alto, rapidamente, sem deixar juntar água.

11. 11

    Adicione a carne frita ao molho, misture bem e sirva imediatamente.

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