Berinjela com salsão

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela grande
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho grandes
• 2 talos de salsão picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/4 de xícara de molho de soja (shoyu)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a cebola em rodelas.

2. 2

   Fatie os dentes de alho bem finos.

3. 3

   Corte a berinjela em tiras.

4. 4

   Corte os talos de salsão em rodelinhas.

5. 5

   Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva, numa panela anti-aderente, até que fiquem bem dourados.

6. 6

   Acrescente o salsão e mexa por 2 minutos.

7. 7

   Acrescente, em seguida, a berinjela e mexa cuidadosamente por cerca de 5 minutos até os ingredientes refogarem.

8. 8

   Após refogados, acrescente o molho de soja (shoyu), tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

9. 9

   Sirva quente ou frio, conforme a preferência.

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