Estrogonofe de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1/4 de cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 2 berinjelas grandes cortadas em cubos
• 50 g de catchup
• 1 caixinha de molho branco Mococa
• Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira com azeite refogue a cebola e o alho. Acrescente a berinjela e frite bem.

2. 2

   Em fogo baixo, coloque o catchup e o molho branco. Aqueça e sirva imediatamente.

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