Aprenda a fazer Estrogonofe de berinjela, em 30 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
1/4 de cebola picada
2 dentes de alho picado
2 berinjelas grandes cortadas em cubos
50 g de catchup
1 caixinha de molho branco Mococa
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Em uma frigideira com azeite refogue a cebola e o alho. Acrescente a berinjela e frite bem.
2
Em fogo baixo, coloque o catchup e o molho branco. Aqueça e sirva imediatamente.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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