Molho à brasileira

🥕 Ingredientes

• 1 colher (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de manteiga
• ½ xícara (chá) de vinagre
• 1 xícara (chá) de água
• Sal, pimenta-do-reino a gosto
• 1 folha de louro
• Rodelas de cebola
• 2 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o vinagre e a água.

2. 2

   Adicione o sal e a pimenta, o louro, as rodelas de cebola e deixe ferver lentamente. Passe, em seguida, em uma peneira.

3. 3

   À parte, misture as gemas com o amido de milho.

4. 4

   Adicione aos poucos ao líquido.

5. 5

   Leve para cozinhar em banho-maria.

6. 6

   Pouco a pouco, junte a manteiga. Mexa bem e sirva, de preferência, com carne ou peixe.

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