Batata recheada muito boa e fácil

🥕 Ingredientes

• 8 batatas grandes e cozidas
• de 2 a 3 gomos de linguiça calabresa bem picadinha
• 150 g de mussarela
• 5 colheres de azeitona sem caroço picada
• 5 colheres de palmito picado
• sal a gosto
• requeijão
• 1 fio de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, amasse bem, coloque um pouco de sal e misture bem, reserve.

2. 2

   Em uma panela com azeite frite a linguiça calabresa bem picadinha, deixe dourar bem, se quiser usar algum tempero (orégano , pimenta) pode usar, desligue a panela e acrescente a azeitona e o palmito.

3. 3

   Em um refratário coloque a batata e ajeite no refratário, depois passe o requeijão por cima da batata espalhando bem, coloque a mussarela.

4. 4

   Por cima e jogue o recheio, coloque por 15 a 20 minutos no forno, espere esfriar, se preferir pode se colocar batata palha por cima depois de pronta.

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