🥕 Ingredientes
- 6 batatas médias
- 200 g requeijão cremoso
- 600 g camarão sem casca
- 1 xícara de leite
- 1 colher de manteiga
- sal a gosto
- tempero verde a gosto (opcional)
- azeite para dourar
- 5 dentes de alho
- 1 limão
- 200 g mussarela ralada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Lave bem as batatas e coloque para cozinhar inteiras por aproximadamente 30 minutos, verifique com o garfo se está cozida.
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Pegue os camarões limpos e coloque em um recipiente com água e limão, reserve.
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Após as batatas cozidas, coloque-as em um forma com água e gelo para que parem o cozimento e facilite o manuseio para os seguintes passos.
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Após as batatas estiverem mornas, corte com o auxílio de uma faca uma pequena camada de sua casca, como se fosse uma "tampa"
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Pegue 1 colher (sopa) e retire com cuidado a batata do meio, transformando a batata em uma canoa, reserve a batata retirada. 65. Escoe a água de limão do camarão e tempere a gosto (eu utilizei apenas alho e sal)
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Feito isso, frite o camarão em uma frigideira com 1 fio de azeite, reserve.
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Pegue metade dos recheios das batatas, que foi retirado, e amasse com um garfo
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Feito isso, refogue em uma panela o alho com manteiga
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Junte as batatas amassadas e a xícara de leite.
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Deixe cozinhar por alguns minutos esse purê
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Após fazer o purê, coloque o requeijão cremoso aos poucos observando a consistência
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Deixe de sua preferência e coloque os camarões.
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Feito o molho, preencha todas as suas batatas, adicione o tempero verde, o queijo mussarela e o orégano
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Leve ao forno por 15 minutos a 180° C
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