BAGUETINHA DE BACALHAU

🥕 Ingredientes

• 1/2 k de farinha de trigo
• 1 pacotinho de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) açúcar
• 1 colher (café) sal
• 1 ovo
• Água morna
• Gema para pincelar
• 1/2 kg bacalhau cozido e desfiado
• 1 bisnaga de catupiry 200 gramas
• 100 gramas de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande coloque a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a manteiga.

2. 2

   Vai colocando a água aos poucos, amassando até desgrudar da tigela.

3. 3

   Deixe descansar 30 minutos.

4. 4

   Faça umas bolinhas.

5. 5

   Em uma forma, coloque as bolinhas, deixe descansar 30 minutos e cubra com um pano limpo.

6. 6

   Com um rolo, estique a massa, coloque uma porção de bacaçhau e uma de catupiriy e enrole.

7. 7

   Pincele a gema e polvilhe o queijo parmesão.

8. 8

   Leve ao forno por 45 minutos, mais ou menos, ou até ficarem douradas.

❓ Perguntas frequentes

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