Bacalhoada para Quaresma

🥕 Ingredientes

• 2,5 kg de bacalhau
• 2 kg de batatas graúdas
• 4 cremes de leite com soro
• 3 pés de coentro
• 1 vidro de molho de tomate
• 1/2 de leite de vaca
• 1 colher de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho o bacalhau por um dia inteiro na geladeira, troque a água 3 vezes, corte o bacalhau e coloque para ferver em água, escorra e com a água do bacalhau cozinhe as batatas.

2. 2

   Desfie o bacalhau tirando a pele e as espinhas, reserve.

3. 3

   Pegue o molho de tomate, o creme de leite, o coentro bem picado e uma colher de óleo.

4. 4

   Misture e leve ao fogo baixo. Corte as batatas em rodelas e depois que o molho ferver misture o bacalhau já desfiados com as batatas, deixe ferver e junte 1/2 copo de leite de vaca para criar um caldo.

5. 5

   Desligue com 10 minutos e sirva com arroz e batata palha.

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