Risoto de Atum

🥕 Ingredientes

• 2 latas de atum (natural) escorrido
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde (recheada e picada)
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• 1 lata de molho de tomate
• Orégano
• Azeite
• 2 colheres (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de nozmoscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o atum, azeitona e ervilhas e reserve.

2. 2

   Em outra tigela misture o molho de tomate, 1 colher (chá) de orégano, metade do sal, metade do arroz e espalhe em um refratário (médio) untado com margarina.

3. 3

   Cubra com o recheio de atum. Em uma outra tigela misture o restante do arroz, o sal, o creme de leite, a noz e por último 80g de queijo parmesão ralado. Espalhe em cima do recheio de atum.

4. 4

   Cubra com o restante do queijo parmesão (20g), coloque também azeite e orégano.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.

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