Bacalhau paulista ao forno saboroso

🥕 Ingredientes

• 400 g de bacalhau do porto
• 500 g de cebola picada
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo picado
• 300 g de tomate picado sem pele
• 500 ml de azeite
• 500 ml de leite de coco
• 50 de manteiga
• 3 batas médias cozidas
• 2 ovos cozidos
• Arranjos de brócolis

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola.

2. 2

   Acrescente os pimentões, o tomate, o azeite e o leite de coco.

3. 3

   Misture e reserve.

4. 4

   Cozinhe o bacalhau com sal a gosto.

5. 5

   Coloque em uma travessa, cubra com molho reservado e coloque as batatas por cima, após mergulha-los no molho.

6. 6

   Leve ao forno por 30 minutos.

7. 7

   Decore com os brócolis e salpique com azeitonas pretas ou verdes.

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