Bacalhau no pão de fôrma ao forno do Lúcio Cezar

🥕 Ingredientes

• 400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 vidro pequeno de palmito bem picadinho
• 1 e 1/2 pão de forma sem casca
• 10 azeitonas
• 1 tomate grande sem sementes e bem picadinho
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassadinhos
• 1 maço de salsa picadinha
• 1 maço de cebolinha picadinha
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 copinhos de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela coloque a metade do azeite e frite o alho e a cebola.

2. 2

   Coloque então os tomates, as azeitonas, o palmito e o bacalhau e cozinhe por uns 05 minutos. Prove o sal e se necessário faça a correção.

3. 3

   Se gostar coloque um pouco de pimenta.

4. 4

   Desligue o fogo e coloque o restante do azeite, a salsa e cebolinha picadinhas. Deixe esfriar.

5. 5

   Em um pirex grande e fundo, coloque a metade do caldo que se formou no preparo do bacalhau.

6. 6

   Por cima coloque uma camada de pão de forma. Por cima dessa camada, coloque a metade da moquequinha de bacalhau. Mais uma camada de pão de forma, o restante do caldo da moquequinha , o restante da moquequinha de bacalhau por cima. Colque então outra camada de pão de forma e cubra com o requeijão cremoso.

7. 7

   Decore a gosto e leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos ou até ficar douradiho.

8. 8

   Cuidado para não deixar queimar o fundo.

9. 9

   Esse prato e gostoso quentiho ou mesmo depois de colocado na geladeira (geladinho).

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