Bolo de milho e coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de milho fresco
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pitadinha de sal
• 5 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 4 colheres de farinha de trigo
• 4 colheres de queijo ralado
• 4 colheres de margarina
• 1 colher de fermento em pó químico
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, até que fique homogêneo. Por último acrescente o fermento e misture bem.

2. 2

   Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda com furo no meio.

3. 3

   Despeje a massa e leve ao forno médio 180°, preaquecido por 30 a 40 minutos. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.Para fazer a calda de coco, basta misturar os ingredientes.

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