Bacalhau espirituoso

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 2 cenouras
• 4 tomates
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de azeite
• 500 g de bacalhau
• 1 copo de requeijão cremoso
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire peles e espinhas do bacalhau.

2. 2

   Fervente em água quente por cinco minutos.

3. 3

   Escorra e desfie bem fininho.

4. 4

   Aqueça o azeite e refogue a cebola ralada, o alho espremido e o tomate sem sementes bem picadinho.

5. 5

   Tempere a gosto.

6. 6

   Acrescente o bacalhau.

7. 7

   Continue refogando por mais alguns minutos e retire do fogo.

8. 8

   Cozinhe as batatas e as cenouras.

9. 9

   Passe no espremedor e faça um purê com leite.

10. 10

    O purê deve ficar bem cremoso.

11. 11

    Adicione o purê ao refogado de bacalhau e misture bem.

12. 12

    Arrume em um pirex.

13. 13

    Espalhe o requeijão cremoso por cima e polvilhe queijo ralado.

14. 14

    Leve ao forno para gratinar.

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