🥕 Ingredientes
- 4 batatas médias em rodelas
- 1/2 kg de bacalhau em lascas
- 2 dentes de alho em lascas bem fininhas
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1/2 vidro de maionese
- 1 copo de requeijão de 200 ml
- 2 cebolas grandes cortadas em lascas
- azeite a gosto
- azeitonas a gosto
- coentro a gosto
- queijo ralado a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Cozinhe as rodelas de batata (não precisa colocar sal).
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A parte, faça um refogado com a cebola, o alho e o azeite, até a cebola ficar clarinha (não frita).
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Aos poucos vá colocando as lascas de bacalhau e mexendo delicadamente para não desmancharem.
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Feito isso, coloque as azeitonas e por último o coentro.
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Apague o fogo e reserve.
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A parte, numa vasilha, misture a maionese com a 1/2 lata de creme de leite e coloque um pouco de queijo ralado.
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Unte um pirex com azeite, distribua as batatas cozidas.
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Cubra as batatas com o requeijão.
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Por cima do requeijão, coloque o refogado de bacalhau.
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Por fim, coloque a mistura de maionese e queijo ralado.
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Leve ao forno para gratinar (não precisa cobrir) por 15 minutos.
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Esse prato pode ser servido quente ou gelado.
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Não coloco sal na batata devido ao requeijão, a maionese e também o queijo ralado já conterem sal, e o bacalhau.
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Uma dica, para usar o creme de leite sem o soro, coloco a lata virada de cabeça pra baixo no congelador por uns 10 minutos, quando desviro, o soro fica todo embaixo e só aproveito o creme.
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