Bacalhau cremoso

🥕 Ingredientes

• 8 batatas médias, descascadas, cortadas em rodelas finas e cozidas
• 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado cozido
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 1 xícara de salsa picada
• 1 litro de molho branco já pronto
• 1 copo de requeijão sabor tomate seco
• 150 g de muçarela ralada
• 50 g de parmesão ralado
• azeite para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a manteiga e o azeite em uma panela e refogue o alho, a cebola até dourar, junte o bacalhau, refogue, junte o molho branco e a salsa e mexa bem. Desligue o fogo e junte o requeijão mexendo só para ficar marmorizado.

2. 2

   Unte um refratario com azeite e coloque as rodelas de batata forrando o fundo. Coloque o bacalhau por cima da batata, coloque a muçarela e o parmesão e leve ao forno só para gratinar.

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