Bacalhau com nata

🥕 Ingredientes

• 3 cebolas grandes
• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata inglesa
• Óleo para fritar
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1/2 kg de nata
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho no dia anterior.

2. 2

   Corte as cebolas em rodelas finas.

3. 3

   Cozinhe o bacalhau e desfie em pedaços.

4. 4

   Corte as batas em cubos pequenos e frite em óleo.

5. 5

   Refogue as cebolas em azeite, junte o bacalhau e as batatas.

6. 6

   Coloque tudo em um prato refratário, untado com margarina.

7. 7

   Misture o leite com a maizena, margarina e as gemas.

8. 8

   Leve ao fogo até engrossar.

9. 9

   Quando estiver morno adicione as claras em neve e a nata.

10. 10

    Tempere com sal e regue o bacalhau e as batatas com o creme.

11. 11

    Leve ao forno até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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