Bacalhau com maçã

🥕 Ingredientes

• 2 postas de bacalhau desalcada
• 1 litro de água
• 600 g de maçãs
• 50 g de manteiga
• 2 cebolas cortadas em rodelas finas
• 2 dente de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 colher de [sopa] de farinha de trigo
• 50 g de queijo ralado
• 500 g de batata doce
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o bacalhau na água retire escorra e reserve o caldo.

2. 2

   Em seguida elimime a pele e as espinhas e lasque as postas finamente e reserve. Descasque as batatas doces, corte em rodelas e cozinhe em agua temperada com sal a gosto e reserve.

3. 3

   Descasque as maçãs, elimine as sementes e corte em meia lua finas e reserve.

4. 4

   Leve ao fogo a manteiga, as cebolas, o alho e o louro, mexa até alourar.

5. 5

   Junte a farinha mexa e adicione aos poucos 50 ml do caldo reservado, mexa e deixe levantar fervura.

6. 6

   Tempere sal a gosto.

7. 7

   Coloque este preparado em uma travessa que vai ao forno.

8. 8

   Junte as maçãs, as batatas doces, o bacalhau, polvilhe com o queijo ralado e leve para assar por 25 minutos em forno à 190°.

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