Filé de peixe na farofa com molho de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe (merluza)
• Alho
• Temperos a gosto
• 300 g de farofa pronta
• Óleo para fritar
• 300 g de camarões
• 6 colheres de molho de tomate pronto
• 1/2 cebola
• 3 colheres de margarina
• 1/2 vidro de leite de coco
• Cheiro verde, salsinha etc.
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com o sal, o alho amassado e os temperos de sua preferência e deixe descansar por 1 hora.

2. 2

   Após esse período, empane os filés na farofa pronta, não precisa passar ovo antes, apenas o filé direto na farofa.

3. 3

   Esquente o óleo em um frigideira e quando estiver bem quente coloque os filés empanados para fritar.

4. 4

   Limpe os camarões e depois doure-os em 2 colheres de margarina até ficarem rosados, retire os camarões e reserve a frigideira.

5. 5

   Pique a cebola em cubos e na mesma frigideira onde os camarões foram dourados, acrescente uma colher de margarina e doure a cebola. Retorne os camarões para frigideira e acrescente o molho de tomate e os outros temperos (sal, cheiro verde, salsinha etc) deixe por 5 minutos e depois acrescente o leite de coco, deixe por mais 3 minutos.

6. 6

   Coloque o molho sobre os filés fritos e sirva com arroz e legumes.

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