Bacalhau ao zé do pipo da Chris

🥕 Ingredientes

• 2 kg de bacalhau
• 2 kg de batata
• 300 g de maionese
• azeite
• 6 cebolas
• 150 g de queijo parmesão
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 molho de salsinha e cebolinha
• 1 vidro de azeitona preta
• 2 copos pequeno de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o sal do bacalhau, depois cozinhe junto com as batatas e cebolas.

2. 2

   Limpe o bacalhau retirando as espinhas.

3. 3

   Separe em postas pequenas.

4. 4

   Faça o purê, junte salsinha e cebolinha cortadas bem fininhas, acrescente a maionese, o leite de coco e o requeijão e misture bem.

5. 5

   Arrume na travessa uma camada de purê, recheie com bacalhau, cebolas cortadas, azeitonas também cortadinhas.

6. 6

   Cubra tudo com azeite até ter o recheio bem molhado.

7. 7

   Cubra com o restante do purê e regue com queijo parmesão e azeite.

8. 8

   Coloque no forno e deixe dourar.

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