Badejo à moda Kaiser

🥕 Ingredientes

• 1 kg de badejo limpo (filé)
• 150 g de camarão rosa
• 6 lagostins
• 1/2 xícara de alcaparras
• 1 lata de pomarola
• 150 g de manteiga
• alho a gosto
• cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro tempere o peixe e os lagostins , preferencialmente com sal e lemon peper e reserve .

2. 2

   Frite os camarões , assim que esfriar corte em 3 e reserve.

3. 3

   Derreta metade da manteiga e junte as alcaparras( se forem grandes você pode corta-las ao meio), o camarão cortado, a pomarola e cheiro verde a gosto. Acerte o sal se for necessário.

4. 4

   Reserve o molho.

5. 5

   Coloque o peixe em uma assadeira e leve ao forno em média por 35 minutos .

6. 6

   Quando o peixe estiver quase pronto frite os lagostins na outra metade da manteiga. Ao servir coloque o molho em cima do peixe. Use os lagostins para decorar o prato.

7. 7

   Para acompanhar arroz branco e purê.

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