Bacalhau ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de bacalhau
• 1 pimentão verde grande cortado em rodelas
• 1 pimentão amarelo grande cortado em rodelas
• 1 pimentão vermelho grande cortado em rodelas
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 3 tomates grandes cortados em rodelas
• alho a gosto
• azeite
• 1 vidro grande de azeitonas
• 8 batatinhas grandes
• 6 ovos grandes cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar os temperos no azeite em fogo baixo (cebolas, alho, pimentões, azeitonas e tomates).

2. 2

   Ferver um pouco as batatinhas, já cortadinhas, com uma pitada de sal e um fio de azeite.

3. 3

   Retirar as batatinhas da água e misturar com os temperos refogados para dar um sabor nas batatinhas. Mexer um pouco e deixar por uns 10 minutos na panela.

4. 4

   Separar uma travessa que possa ir ao forno e forrar o fundo da travessa somente com as batatinhas e o azeite.

5. 5

   Em seguida colocar o bacalhau por cima e forrar todo o bacalhau com os temperos refogados.

6. 6

   Cobrir a travessa com papel alumínio e levar ao fogo preaquecido por duas horas.

7. 7

   Retirar o papel alumínio e deixar no forno ligado por mais ou menos meia hora para gratinar.

8. 8

   Retirar a travessa do forno e colocar por cima os ovos cortados em rodelas.

9. 9

   Pode servir com um arroz branco, salada e batata palha, fica uma delícia.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)