Filé de salmão na manteiga de ervas

🥕 Ingredientes

• 1 filé de salmão limpo com pele e sem escamas
• 150 g de manteiga
• 5 folhas de hortelã
• 5 folhas de manjericão
• 1 ramo de alecrim
• 5 folhas de salsinha
• 1 colher de sopa de chimichury
• orégano a gosto
• sal a gosto
• 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé de salmão com sal e limão (ou tempero pronto para peixe, não exagere no sal).

2. 2

   Deixe marinar na geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Enquanto isso prepare a manteiga de ervas.

4. 4

   Coloque em um recipiente a manteiga e todos os temperos macerados ou picados.

5. 5

   Misture bem até formar uma pasta.

6. 6

   Adicione o sal a gosto.

7. 7

   Retire o filé da geladeira e coloque em uma assadeira antiaderente, com a pele para baixo ou na normal com um fio de óleo.

8. 8

   Passe a manteiga de ervas sobre o filé, espalhando bem.

9. 9

   Asse em forno preaquecido por 30 minutos a 180°C.

10. 10

    O filé vai ficar bem molhadinho e suculento.

11. 11

    Sugestão de acompanhamento, purê de mandioquinha e arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)