Polvo assado com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 polvo (cerca de 1 kg)
• 800 g de batatas pequenas
• 150 ml de azeite
• 1 cebola (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• sal a gosto
• piri-piri a gosto
• pimenta a gosto
• salsa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e arranje o polvo.

2. 2

   Coza-o num tacho com pouca água.

3. 3

   Quando estiver tenro, retire-o, corte-o em pedaços grandes, tempere-os com sal e asse-os na brasa a gosto.

4. 4

   Num tabuleiro, disponha as batatas, previamente lavadas, e tempere-as com sal grosso.

5. 5

   Leve ao forno previamente aquecido a 180°C, durante cerca de 30 minutos.

6. 6

   Retire as batatas do forno, amasse-as um pouco e disponha-as numa travessa com o polvo.

7. 7

   Numa tigela, misture o azeite com a cebola, os alhos e a salsa (picados).

8. 8

   Tempere com sal, pimenta e piri-piri e regue o polvo e as batatas com este molho.

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