Bacalhau à moda Dirce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado, sem peles e espinhas
• 1 kg de cebola
• 1 kg de batata inglesa
• Leite de coco
• 400 ml de azeite de oliva (aproximadamente)
• 2 caixinhas de creme de leite
• Queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e faça com elas um purê molinho usando o leite de coco e reserve.

2. 2

   Em uma panela refogue a cebola no azeite até amaciarem. Acrescente o bacalhau e refogue mais um pouco.

3. 3

   Junte o purê reservado (fora do fogo) e misture bem.

4. 4

   Acrescente o creme de leite e misture tudo muito bem.

5. 5

   Coloque num pirex untado, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno médio até dourar levemente.

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