Bacalhau à Maria

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 6 batatas grandes cortadas em cubos
• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1,5 litros de leite
• 2 caixas de creme de leite
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 caldo knorr de legumes
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o bacalhau e deixe de molho de véspera para retirar o sal.

2. 2

   Retire todas as espinhas, desfie e reserve.

3. 3

   Coloque em uma panela as cebolas e azeite doce, deixe até a cebola murchar.

4. 4

   Acrescente o bacalhau e mexa até que o caldo seque todo, reserve.

5. 5

   Coloque as batatas cortadas em cubos para fritar, reserve.

6. 6

   Bata no liquidificador o leite e a farinha de trig.

7. 7

   Despeje em uma panela e acrescente o caldo knorr.

8. 8

   Leve ao fogo para cozinhar, se ficar muito mole acrescente mais farinha e se ficar duro acrescente leite, até ficar um mingau.

9. 9

   Desligue o fogo e coloque as 2 caixas de creme de leite.

10. 10

    Em um pirex coloque o bacalhau, as batatas, o molho branco, um pouco de azeite doce e queijo ralado e misture tudo.

11. 11

    Por cima coloque um pouco de azeite doce e queijo ralado.

12. 12

    Leve ao forno médio de 40 a 50 minutos até borbulhar e ficar dourado.

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