Bacalhau a dona Meire

🥕 Ingredientes

• 1 peça de bacalhau limpa
• Arroz selvagem 2 xícaras de 200 ml
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 1 cebola média
• 2 tomates vermelhos
• 1 kg de grão-de-bico
• 1 limão inteiro
• 1 pimentão vermelho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o bacalhau em uma panela de pressão com 1/2 litro de água durante 20 minutos.

2. 2

   Com a água do bacalhau e cozinhe o arroz selvagem com sal.

3. 3

   Pique a cebola, tomates e o pimentão. 4cozinhe em uma panela à parte o grão-de-bico durante 5 minutos.

4. 4

   Em uma travessa coloque o arroz e espalhe junto com a pimenta-do-reino, coloque o tomate, a cebola e o pimentão por cima.

5. 5

   Se quiser adicione berinjela.

6. 6

   Asse o bacalhau no forno em 160º durante 20 ou 30 minutos.

7. 7

   Coloque ele em cima dos legumes e finalize com umas folhinhas de manjericão.

❓ Perguntas frequentes

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