Assado de legumes e carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura grande
• 3 batatas médias
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 lata de milho verde
• 200 g de azeitona
• 2 ovos
• 250 g de trigo
• 50 ml de leite
• 50 ml de óleo
• 1 colher de fermento em pó
• 500 g de carne moída
• 1 pimentão pequeno picado
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates grandes picados
• 4 dentes de alho
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Cominho, açafrão e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça duas colheres de óleo, doure o alho e a cebola.

2. 2

   Refogue a carne.

3. 3

   Espere 5 minutos e acrescente os tomates e o pimentão.

4. 4

   Com o fogo baixo acrescente os temperos mexendo sempre.

5. 5

   Por último acrescente o cheiro verde, espere 1 minuto desligue e reserve.

6. 6

   Cozinhe as batatas e as cenouras, depois bata no liquidificador junto com o milho, as azeitonas e o caldo de carne.

7. 7

   Despeje tudo em uma vasilha acrescente os ovos, o leite e o trigo.

8. 8

   Misture bem e depois acrescente o fermento.

9. 9

   Coloque as camadas de massa e recheio em um refratário untado com margarina.

10. 10

    Leve ao forno por 30 minutos.

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