Arrumado de arroz

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz cru
• 1 beringela média picadinha em cubos bem pequenos
• 3 cenouras cruas e raladas
• 100 g de presunto cortado em tiras finas
• 3 dentes de alho socados
• 200 g de carne de panela desfiada
• 1 xícara de shoyu
• 1/2 xícara de chá de óleo de algodão
• 1/2 litro de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o alho até dourar, coloque o presunto em tiras e fite um pouco.

2. 2

   Em seguida coloque o arroz já lavado e deixe fritar um pouco, na sequência coloque a berinjela, cenoura a carne desfiada e o shoyu, mexa e coloque a água.

3. 3

   Tampe a panela e deixe cozinhar, quando estiver quase seco abaixe bem o fogo e espere por uns 5 minutos.

4. 4

   Desligue e deixe tampado até ficar morno.

5. 5

   Despeje em uma travessa pode servir quente ou frio.

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