Feijão da Sogra

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão carioca
• 1/2 kg de linguiça calabresa
• 300 g de bacon em cubos
• 1 pimentão vermelho grande cortado em cubos
• 2 cebolas grandes cortadas em cubos
• 3 colheres de sopa de alho triturado
• 1 maço de coentro com cebolinha picadinho
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Temperos (2 sachês de sazon sabor do nordeste)
• 1 abóbora cabotia em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe na panela de pressão o feijão e abóbora em cubos.

2. 2

   Separadamente frite com um fio de óleo a linguiça calabresa e o bacon, retire o excesso de óleo e reserve.

3. 3

   Em um caldeirão, coloque óleo para refogar a cebola, o alho e o pimentão, em seguida coloque o feijão aos poucos sem a abóbora.

4. 4

   Coloque o coentro e a cebolinha, o orégano.

5. 5

   Coloque o restante do feijão, a linguiça calabresa e o bacon, por último coloque a abóbora.

6. 6

   Deixe o caldo engrossar, coloque sal e temperos a gosto.

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