Arrumadinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão fradinho
• 2 linguiças calabresas cortadas em cubos pequenos
• 300 g de bacon defumdo cortado em cubos pequenos
• 500 g de charque cortada em cubos pequenos
• 1/2 kg de farinha de mandioca fina
• 1 maço de coentro
• 6 tomates grandes picados em cubinhos
• 3 cebolas grandes picadas em cubinhos
• 2 pimentoes grandes picados em cubos bem pequenininhos
• 1 litro de manteiga de garrafa, se não tiver compre uma manteiga no supermercado e leve ao micro-ondas para derreter
• 1 maço de cebolinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão e escorra o caldo, refogue na manteiga de garrafa e com um pouco de cebola e reserve.

2. 2

   Em uma vasilha junte o pimentão, cebola e tomate com metade do cheiro verde apenas e reserve.

3. 3

   Retire o sal da charque e reserve.

4. 4

   Em uma panela coloque um pouco de cebola e deixe dourar com um pouco de manteiga de garrafa, depois coloque o charque, bacon defumado, calabresa sem fritar demais, somente refogando.

5. 5

   Desligue o fogo e reserve.

6. 6

   Junte o feijão misture colocando sal a gosto e a farinha e misture suavemente para não amassar os grãos, o prato deve ficar molhadinho.

7. 7

   Coloque em um refratário o feijão e cubra com as carnes.

8. 8

   Por cima escondendo tudo coloque o tomate com cebola e pimentão picados juntos e finalize com o cheiro verde picado.

9. 9

   Sirva com manteiga de garrafa.

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