🥕 Ingredientes
- 500 g de patinho
- 200 g de lingüiça calabresa
- 100 g de bacon
- 3 colheres de óleo de soja
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 xícaras de arroz parboilizado (600 g)
- 2 tabletes de caldo de carne
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 e 1/2 cebolas médias
- 8 dentes de alho
- 2 maços de brócolis
- 1/2 maço de espinafres
- 250 g de vagem
- 1 maço de salsinhas e cebolinhas
- 12 xícaras de água
- 2 colheres de manteiga sem sal
- 1 copo de requeijão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Em uma panela grande coloque 1 colher de óleo, 2 dentes de alho e ½ cebola.
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Acrescente 3 xícaras de arroz e refogue.
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Coloque 10 xícaras de água.
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Deixe cozinhar em temperatura média.
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Em uma panela grande com teflon, coloque 2 colheres de óleo de soja, o bacon e deixe fritar até que o bacon comece a corar.
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Acrescente o patinho cortado em tiras finas, deixe dourar.
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Adicione 2 cebolas médias cortadas em quadradinhos, 6 dentes de alho amassados e as a vagem cortada e quadradinhos.
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Acrescente 2 xícaras de água e deixe cozinhar em fogo brando até quase secar.
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Coloque as 2 colheres de manteiga sem sal, deixe o fogo no mínimo e acrescente 2 maços de brócolis (as florzinhas do brócolis não devem ser esfareladas, as folhas e talos devem ser cortadas bem pequenas).
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Acrescente o espinafre, a salsinhas e a cebolinha, cortadas bem pequenas.
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Deverão ser somente esquentados, conservando o sabor e a cor dos alimentos.
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Acrescente 1 copo de requeijão.
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Em uma travessa refratária, coloque o arroz.
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Coloque a carne aos poucos, misturando.
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Coloque o queijo ralado por cima.
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Leve ao forno a 260º, por 6 minutos.
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