Arroz molhadinho com sobras de frango

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 2 cenouras pequenas sem casca e cortadas em cubinhos
• 3 batatas descascadas e cortadas em cubinhos (faça um X na batata e depois vá fatiando na espessura de um dedo)
• 4 xícaras de frango (pode usar outra carne que seja sobra) picadinho
• 4 colheres de azeite
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 1 pacotinho molho pronto de tomate
• 2 fatias grossas de queijo mussarela ralado grosso
• Sal, orégano, cominho e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o arroz e retire bem água.

2. 2

   Em uma frigideira, coloque uma colher de óleo e frite meia cebola e 1 dente de alho bem picadinhos.

3. 3

   Quanto a cebola estiver bem murcha, acrescente o arroz e frite até soltar da panela.

4. 4

   Cubra o arroz com água e adicione as cenouras e as batatas ambas cortadas em cubinhos e uma ponta de colher de sal.

5. 5

   Os legumes devem ficar coberto de água, se precisar coloque mais água.

6. 6

   Frite a outra metade da cebola e os 2 dentes de alho com as 3 colheres de óleo.

7. 7

   Quando a cebola estiver murcha adione o frango bem picadinho, ou outra carne que desejar, frite até dourar, adicione o molho de tomate pronto, 1/2 xícara de água, sal e cominho a gosto até ferver.

8. 8

   Quando o arroz estiver quase seco (não pode ficar muita água dentro, apenas úmido), junte o queijo ralado, o molho e cubra com mais queijo ralado.

9. 9

   Sirva em seguida e bom apetite.

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