Arroz mineiro

🥕 Ingredientes

• 3 copos de arroz
• 1 kg de barriga suína
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• cheiro verde e cebolinha
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• colorau a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe o couro da carne e reserve. Pique a carne em cubinhos médios e leve ao fogo. Em seguida acrescente alho, cebola, os demais temperos e frite com um fio de azeite até dourar bem.

2. 2

   Junte o arroz, refogue-o até o ponto ideal e acrescente água.

3. 3

   Deixe cozinhar, se necessário vá acrescentando mais água.

4. 4

   Frite à parte o corinho até que fique crocante e reserve novamente.

5. 5

   Depois do arroz pronto, junte o corinho crocante e sirva.

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