Carne com cenoura e couve na pressão

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne de patinho em bife
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão médio picado (pode ser verde ou vermelho)
• 300 g de couve cortada em tiras finas
• 2 cenouras pequenas cortadas em rodelas finas
• 1 tomate cortado em pedaços muito pequenos
• 5 colheres de óleo
• coentro ou salsa (a gosto)
• sal (a gosto)
• 1/2 xícara de água
• pimenta-do-reino ou calabresa (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em pedaços muito pequenos e coloque sal e pimenta (a gosto).

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque o óleo, o alho e a cebola e deixe por um minuto em fogo alto sem deixar dourar.

3. 3

   Assim que começar a dourar coloque a carne e deixe fritar bem pouco até o aspecto avermelhado desaparecer.

4. 4

   Coloque a cenoura, o tomate e o coentro ou salsa, misture bem com fogo alto, coloque a água. Deixe cozinhar por 10 minutos abra a panela de pressão e coloque a couve. Deixe cozinhar por vinte minutos, então desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.

5. 5

   Uma dica e servir com arroz branco, feijão carioca e farinha de mandioca. Bom apetite!

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