Arroz da Mari

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• 3 colheres de sopa de óleo
• 300 g de peito de frango em cubos
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de mandioquinha picada
• 1/2 pimentão vermelho bem picado
• Sal a gosto
• 2 xícaras de pinhão cozido picado grosseiramente
• Raspas de gengibre
• Salsa picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola e o alho no óleo até dourar.

2. 2

   Junte o frango, refogue bem.

3. 3

   Acrescente o sal, o arroz e continue refogando por 5 minutos.

4. 4

   Coloque a água fervente, o pimentão, a cenoura, o pinhão, o gengibre, a mandioquinha e cozinhe até que o arroz esteja cozido e bem solto (não é risoto).

5. 5

   Coloque a salsinha e sirva.

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