Escondidinho de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 1/2 xícara de vinagre
• 1 caldo de galinha
• 1 tomate picado
• Cebola, alho, louro, colorau, salsinha, a gosto
• 1 kg de batatas cozidas
• 1 colher de margarina
• Leite o suficiente para dar o ponto
• 1 copo de requeijão cremoso
• Fatias de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com o vinagre, o caldo de galinha e 1 folha de louro.

2. 2

   Desfie o peito de frango e leve ao fogo para refogar com um fio de óleo, o tomate picado com casca e sementes, acrescente o tempero de sua preferência.

3. 3

   Cozinhe as batatas, esprema-as, leve ao fogo na ordem: 1 fio de óleo, batatas, 1 colher de margarina, e o leite, acrescente o leite aos poucos até adquirir a consistência desejada.

4. 4

   Num refratário disponha,o purê, o frango, o requeijão, faça camadas até o fim do refratário, termine com o purê.

5. 5

   Disponha as fatias de mussarela e leve ao forno para derreter o queijo.

6. 6

   Sirva com arroz branco.

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