Frango ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango grandes, desossados e crus
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 cebola grande
• 2 colheres de sopa de margarina
• Noz-moscada
• Pimenta-do-reino
• 1 caldo de bacon
• Umas 6 batatas médias descascadas e cortadas ao meio
• 1 pacote de queijo ralado
• Curry (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os peitos de frango e reserve.

2. 2

   Se preferir pode temperar com ervas finas, sal e um pouco de vinagre.

3. 3

   Em uma panela grande derreta a margarina, doure a cebola, coloque o leite.

4. 4

   Dissolva bem o amido de milho em água e coloque no leite.

5. 5

   Adicione a noz-moscada e a pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Se quiser adicionar o curry ao molho branco até que fique com uma coloração amarelada.

7. 7

   Mexa levemente até engrossar.

8. 8

   Em um refratário grande colocar os peitos de frango crus cortados em dois pedaços, resultando 6 pedaços de frango, as batatas e por cima o molho branco e salpicar com queijo ralado.

9. 9

   Cobrir com papel alumínio e levar ao fogo médio (205º), por mais ou menos 1 hora.

10. 10

    Quando faltar um 10 minutos pra terminar o tempo de assar, retirar o papel alumínio e deixar que gratine um pouco o queijo.

11. 11

    Rende seis porções muito bem servidas.

12. 12

    Acompanha arroz branco e algum legume cozido preferencialmente brócolis.

❓ Perguntas frequentes

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