Filé de frango ao molho 3 queijos

🥕 Ingredientes

• 10 filezinhos de frango temperados ao seu gosto
• Ovo e farinha de rosca para empanar
• 2 colheres de margarina
• 1 dente da alho
• 1 litro de leite integral
• 1 gema
• 2 colheres de farinha de trigo
• Noz-moscada
• Queijo parmesão ralado grosso
• Gorgonzola, brie ou queijos de sua preferência (evite a mussarela)
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere e passe à milanesa os filés.

2. 2

   Frite, deixe bem sequinhos, reserve.

3. 3

   No liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos a margarina, a farinha e o creme de leite.

4. 4

   Em uma panela anti-aderente, coloque a margarina, o dente de alho e a farinha, aos poucos, até formar grumos grandes.

5. 5

   Coloque essa mistura no liquidificador, retire o alho e bata novamente por uns 2 minutos.

6. 6

   Volte para a panela em fogo médio baixo e cozinhe até engrossar.

7. 7

   Deixe ficar mais para um creme ralo.

8. 8

   Em um refratário coloque um pouco do creme, em seguida os filés e cubra com o creme restante.

9. 9

   Jogue queijo ralado e leve ao forno até o creme ficar douradinho.

10. 10

    Sirva quente e bom apetite.

❓ Perguntas frequentes

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