Arroz carreteiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne fraldinha limpa e cortada em cubos
• 2 cebolas cortadas grosseiramente
• 3 colheres de molho shoyo
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de óleo
• 2 tabletes de caldo de carne
• 3 xícaras de arroz
• 3 xícaras de água fervente
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com o alho picado, sal, pimenta e deixe por uma hora para pegar o sabor.

2. 2

   Aqueça óleo em uma panela em fogo médio.

3. 3

   Coloque a carne e não mexa.

4. 4

   Quando secar totalmente a água, adicione um fio de óleo, cebola cortada grosseiramente e molho shoyo; refogue até a cebola ficar transparente por aproximadamente 15 minutos.

5. 5

   Adicione água aos poucos sempre que começar a grudar no fundo da panela.

6. 6

   Adicione o arroz de sua preferência e misture rapidamente.

7. 7

   Despeje 3 xícaras (chá) de água fervente com o caldo de carne dissolvido; cozinhe com a panela destampada até o arroz começar a aparecer por aproximadamente 4 minutos.

8. 8

   Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até secar toda a água por aproximadamente 5 minutos.

9. 9

   Apague o fogo e sirva em seguida com ovos fritos.

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