Arroz de carreteiro à minha moda

🥕 Ingredientes

• 300 g de bacon picado
• 300 g de calabresa picada
• 500 g de carne-seca (dessalgada, cozida e desfiada)
• 2 cenouras raladas no ralo grosso
• 1 lata de ervilha e milho
• 160 g de azeitonas picadas
• 1 colher (sopa) de tempero alho e sal
• 30 g de alcaparras
• 1 cebola picadinha
• cheiro-verde a gosto
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Inicie fritando o bacon por 5 minutos.

2. 2

   Em seguida, coloque a calabresa e frite por mais 3 minutos.

3. 3

   Acrescente o tempero de alho e sal e a cebola; refogue-os.

4. 4

   Adicione a carne-seca e o restante dos ingredientes, mexendo a cada adição.

5. 5

   Depois de tudo misturado, finalize com um fio de azeite e sirva.

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