Arroz calabrês do Marcos

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 xícara (chá) de salame picadinho
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 litro de água fervente
• 1 colher (sopa) de purê de tomate
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picadinho
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o arroz no óleo, fritando bem.

2. 2

   Junte o salame, as azeitonas, o caldo de carne dissolvido na água e o purê de tomate.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo, em panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até o arroz fique bem sequinho.

4. 4

   Retire da panela , coloque em um pirex, polvilhe com o cheiro verde já picadinho e por cima o queijo parmesão ralado.

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